La gastroentérite est une maladie virale accompagnée de crampes abdominales, de nausées et de vomissements. Dans ces conditions, le système intestinal devient enflammé et irrité en raison de l’action de corps étrangers. Cette condition qui déclenche le système immunitaire peut être identifiée par divers symptômes.
Cet article est un guide sur la gastro-entérite. Ici, tous les aspects majeurs de cette maladie, y compris ses causes et ses symptômes, seront abordés. Comme la plupart des maladies intestinales, certains aliments bénéficieront ou aggraveront la gastro-entérite. Les détails de ces produits alimentaires seront également discutés ici.
Qu’est-ce que la gastroentérite ?
La gastro-entérite, communément appelée grippe intestinale, est une infection intestinale. Ce problème est généralement causé par des virus tels que les norovirus et les rotavirus. La gastroentérite est contagieuse et peut se propager par des aliments et de l’eau contaminés ou par un contact étroit avec une personne infectée.
Cependant, ce problème n’entraîne pas d’inquiétudes majeures chez les personnes en bonne santé. La durée moyenne de la gastro-entérite chez les personnes en bonne santé est de 24 à 72 heures. Cependant, ce problème de santé peut s’aggraver chez les nourrissons, les personnes âgées et les personnes faiblement immunitaires.
Les symptômes qui commencent par des désagréments mineurs et se développent ensuite facilitent l’identification de la gastro-entérite. Certains symptômes courants de cette maladie comprennent :
- Nausée
- Vomissement
- Crampes d’estomac
- Diarrhée aqueuse
- Douleur abdominale
- Fièvre
Causes de la gastroentérite
La cause la plus fréquente de gastro-entérite est la nourriture et l’eau contaminées. Étant contagieux, ce problème viral peut survenir lors de l’interaction avec une personne affectée ou lors de la manipulation des objets qu’elle utilise. Comme mentionné, il s’agit d’un problème de santé viral et plusieurs virus peuvent entraîner une gastro-entérite, notamment :
- Norovirus
Le norovirus est une cause fréquente de la plupart des maladies d’origine alimentaire. Ce virus touche autant les enfants que les adultes. Ce virus affecte principalement les personnes vivant dans des espaces confinés et peut se propager facilement avec une interaction mineure avec la surface contaminée par celui-ci.
- Rotavirus
Ce virus provoque principalement des gastro-entérites chez les enfants, notamment ceux qui mettent leurs doigts et des objets dans leur bouche. Ce virus se propage également par les aliments et peut être particulièrement dangereux chez les enfants et les nourrissons. Cependant, chez les adultes, ce virus peut ne pas provoquer de symptômes significatifs mais peut provoquer une maladie.
Que manger en cas de gastro-entérite ?
Consommer certains aliments en souffrant de gastro-entérite contribuera à réduire ses symptômes et à améliorer la nutrition de l’organisme. Certains d’entre eux incluent :
- Boissons électrolytiques
Le maintien de niveaux optimaux de liquides et de nutriments dans le corps est essentiel dans le traitement de la gastro-entérite. Les boissons électrolytiques contenant des minéraux chargés électriquement aident à remplacer les électrolytes perdus qui soutiennent diverses fonctions corporelles. De plus, ces boissons électrolytiques apportent énergie et hydratation.
- Gingembre
Le gingembre est riche en propriétés antioxydantes, antibactériennes et antivirales. Ainsi, cela contribuera à réduire les actions du virus responsable de la gastro-entérite. De plus, il est également prouvé que le gingembre réduit les nausées et les vomissements lorsqu’il est pris directement ou en le mélangeant à du thé et à d’autres boissons.
- Poisson cuit faible en gras
Les poissons cuits à faible teneur en matières grasses fournissent des nutriments plus bénéfiques qui peuvent être facilement absorbés. Ces poissons sont également riches en protéines et comme leur teneur en graisse est moindre, ils n’aggraveront pas les problèmes gastriques mais fourniront les protéines perdues à cause de ce problème de santé. Ainsi, prendre du poisson cuit faible en gras est bénéfique en cas de gastro-entérite.
- Liquides clairs
Certains des symptômes courants qui aggravent tout problème d’estomac sont la diarrhée et
vomissement. Ces symptômes entraînent une déshydratation entraînant une diminution de l’énergie et d’autres effets secondaires. Ainsi, prendre beaucoup de liquides clairs avec ou sans sucre lors d’une gastro-entérite permet de maintenir l’hydratation de l’organisme.
- Purée de pommes de terre
Les pommes de terre contiennent de grandes quantités de potassium, un électrolyte essentiel dans le corps. Ainsi, prendre des pommes de terre nature et en purée aidera à maintenir des niveaux optimaux de potassium, ce qui profitera aux personnes souffrant de gastro-entérite. De plus, la purée de pommes de terre est généralement douce pour l’estomac et se digère facilement.
- Céréales sans sucre
Les céréales ne contiennent pas d’épices, ce qui les rend faibles en gras. De plus, ils sont composés de substances facilement digestibles telles que des glucides simples. Ainsi, ils ne sont pas lourds pour l’estomac et n’entraînent pas de complications supplémentaires.
Aliments et boissons à éviter
Si certains aliments contribuent à améliorer la gastro-entérite, d’autres aggravent la situation. Il est donc crucial d’éviter ces aliments lorsqu’on fait face à une gastro-entérite virale. Certains de ces aliments sont :
- Boissons gazeuses
- Aliments à haute teneur en sucre
- Glaces, sucettes glacées et gelées
- Aliments épicés
- Boissons contenant de la caféine comme le café
- Aliments en conserve
- Fruits secs
Conclusion
La gastro-entérite ou grippe intestinale est un trouble intestinal provoqué par des virus. Cette maladie contagieuse touche les personnes de tous âges, y compris les nourrissons et les enfants. Accompagnée de crampes d’estomac, de nausées, de vomissements et parfois de fièvre, la gastro-entérite peut se propager par des aliments et de l’eau contaminés ou par contact personnel.
Certains aliments fades et non épicés, notamment les boissons électrolytiques, les céréales sans sucre, la purée de pommes de terre, le poisson cuit faible en gras, le gingembre et les liquides clairs, sont doux pour l’estomac et aident à améliorer la digestion et les symptômes de gastro-entérite. Cependant, les boissons gazeuses, les aliments riches en sucre, les boissons contenant de la caféine, les fruits secs et les aliments en conserve peuvent aggraver la gastro-entérite.
FAQ
Les aliments faciles à digérer et fades comme les bananes, la purée de riz et le poisson cuit faible en gras sont bons pour les personnes souffrant de gastro-entérite.
Bien que la gastro-entérite diminue d’elle-même, la meilleure façon de la réduire est de consommer davantage de liquides sains et de prendre un repos adéquat.
Boire beaucoup d’eau et d’autres liquides et dormir suffisamment sont les meilleurs moyens d’éliminer la gastro-entérite. Certaines personnes peuvent également prendre des médicaments en vente libre pour soigner cette maladie.
Oui. Les œufs peuvent être bénéfiques car ils constituent une riche source de protéines fournissant de l’énergie, souvent réduite lors d’une gastro-entérite.
Normalement, la gastro-entérite ne dure que 24 à 72 heures. Cependant, dans de rares cas, cela peut durer jusqu’à 10 jours.
Oui. La gastro-entérite virale peut être très contagieuse et se transmettre d’une personne infectée à une autre.
